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2008年7月22日 (火)

午前中はシラス屋のおばちゃんでした

P1000266

私の実家は釜揚げのしらす屋です

今日は助っ人でお手伝いに行って来ました

門前の小僧でやれるんですscissors

生シラスを入札で落札して、超特急で持って帰り、まずはお水で何度も綺麗に洗います

そしたら籠に入れて水切りをして、大釜で茹でます

次に画像のように細い竹を編んで作ったすだれに取り水分を切ります

棚に載せて扇風機で冷ましたら冷蔵庫に入れて冷まします

そして一晩、冷機を当てたら箱詰めして黒猫クール宅急便で全国に発送致します

用宗港はここの所、不漁でお中元の注文を沢山頂いているのに困ってたようです

朝早く、Help me のラブコールですっ飛んでお手伝いに行って来ました

あんなに小さな魚だから一分も早く作業をしないと鮮度が落ちてしまいます

午前中で助っ人任務も終了して、午後からは本業の松坂屋に向けてバッグ創りに励みます

頑張りまぁ~~す。

明日は父の検診の付き添いで日赤に行き、午後は発送の助っ人です

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